John McDougall er en kendt person i whiskyindustrien, med over 40 års erfaring, bla. som tidligere leder på Laphroaig, Springbank og The Balvenie. I dag er John (Skotlands mindste) uafhængig aftapper og rådgiver for whiskybranchen, samt foredragsholder og forfatter.

Der aftappes altid uden farve og koldfiltrering, og kun ved fadstyrke.

John aftapper kun topkvalitet og overvejende first og second fill fade, der tidligere har indeholdt amerikansk Bourbon whisky, og hans whiskyer er oftest meget fyldige med sødme, vanille, samt honning, frugt, lyng, blomster og urter.